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中秋鸡肉价格多少钱一斤?

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2022-09-11    作者:
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鸡肉是我们餐桌上很常见的一种菜肴,大多数人都爱吃,其营养价值也丰富。那么中秋节肉价格要多少钱一斤呢?想了解的朋友可以仔细看看下文。

一、中秋鸡肉价格多少钱一斤?

据了解,目前中秋节鸡肉价格差不多在5-8元一斤,今日河北保定市高碑店市鸡肉8.82元一斤;山东潍坊市昌邑市鸡肉5.33元一斤;山东聊城市阳谷县鸡肉6.68元一斤;山东滨州市滨城区鸡肉5.1元一斤;湖北黄冈市蕲春县鸡肉7元一斤。以上价格仅供参考,鸡肉价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。

二、如何选购新鲜鸡肉?

1、买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后,血会放出来,颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡,可以通过刀口辨别:如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色,就可能是死后屠宰的鸡。

2、摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。

3、看粘度

新鲜的鸡肉不粘手,外表微干,而久放的外表干燥,粘手。

4、看鸡爪挑柴鸡

柴鸡、草鸡等都称散养鸡,价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力,而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

5、看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水,破坏了肉的组织结构,使肉失去了原有的品质和风味,更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别,如果发现上边有红针眼或乌黑色,那就证明已经被注了水。另外,可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,可能是注过水的鸡肉。

6、测弹性

新鲜的 鸡肉有弹性,用手指按压后会恢复。

7、闻气味

新鲜的鸡肉味道正常,没有异味,而久放的腹腔内有一些不好的气味。

8、看眼球

新鲜的眼球饱满,而久放的眼球皱缩,晶体有些浑浊。

从上文我们可以知道,中秋鸡肉价格各地都有所不同,如果想买到新鲜鸡肉,可借鉴上面的一些选购技巧。

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